料理

買い物

あっという間に作れて子供のおやつに便利!かんてんぱぱカップゼリー80℃エイティーシーをまとめ買い

子供たちが大好きなかんてんぱぱのカップゼリー80℃エイティーシーをまとめ買いしました。 佐川急便が配達してくれました。 いろいろなゼリーの素を使ってきましたが、かんてんぱぱの味が一番好きです。プルンと感もちょうど良い。 ...
パン

大塚せつ子さんの白神こだま酵母パン―ふんわり自然派、からだにやさしいを参考にしながらベーグルを焼きました

先日、ママ友の家で子連れランチ会がありました。1人1品持ち寄りという事で、何を作ろうか悩みましたがベーグルを焼いて持っていくことにしました。 ベーグルはもう何百個焼いたかわからないぐらい手作りしてます。家族にも友達にもファンが多いです...
お菓子

ホシノ天然酵母のシフォンケーキがふわふわで感激:浅井商店のトールシフォン17㎝使用

普段はホシノ天然酵母を使ってパンを焼くことが多いですが、今回はシフォンケーキにチャレンジしてみました。 ホシノ天然酵母は、ヨーグルティアを使用して発酵させています。 ずっと気になってたレシピがあるんです。こちらで...
買い物

ヨーグルティア使用歴4年以上!安定してヨーグルト、天然酵母、塩麴、醤油麹など作れて重宝してます

我が家がヨーグルティアを購入したのは2016年です。 使い始めるまでは室温で何日もかけながら塩麴や醤油麹を手作りしていましたが、ヨーグルティアを購入してからはかなり短時間で安定的に作れるようになりました。 購入してから4年ほど経...
お菓子

手作り渋皮栗を使って贅沢なパウンドケーキを焼きました:貝印スリムパウンド型使用

先日手作りした栗の渋皮煮を使って、パウンドケーキを焼きました。 手作り渋皮栗のパウンドケーキ 作る様子・レシピ ちょうど長女も家に居たので、混ぜる作業など手伝ってもらいました。 ボウルにバター、砂糖、...
お菓子

栗の渋皮煮を作る時の必需品:諏訪田製作所の栗くり坊主IIが我が家では活躍しています

だんだんと肌寒い日が増えて、すっかり季節は秋ですね。 先日近所の産直へ行ったら、栗が売られててテンションが上がりました! 出始めというのもあって1袋500円で少し値段が高めでしたが、思わず買ってしまいました。 いつの間にか...
お菓子

ほぼ手作りの自家製草餅団子が美味!きな粉はバイタミックス・あんこは圧力鍋で作りました

十五夜の日に子供たちのおやつにお団子を作りました! いつもは十五夜って何だか忘れてしまいがちなんですけどね、今年は十五夜の可愛らしい手ぬぐいを家の中に飾っていたせいか覚えていました。 どんなお団子を作ろうかなと考...
パン

パン柄が可愛くてたまらない!友達へのプチギフトにあいらしかの手ぬぐいを購入しました

最近友達がマイホームを建てたので、何か新築祝いを渡したいなと思ってました。 色々探してる中で見つけたのがあいらしかのパン柄の手ぬぐいです! とにかく可愛くて、パンを食べるのも焼くのも大好きな友達にピッタリだなと思いました。 ...
パン

5人家族ママのパン作り:一日に3種類のパンを手ごねで作りました

先日3種類のパンを一気に手作りしました。パン教室には通わず、独学でパン作りを楽しんでいます。 午前中はバタバタしていて時間が取れず、午後からのスタートに。子供たちがちょうど学校から帰ってくる時間と重なったり、習い事への送迎などもあり、...
パン

ホームベーカリーなしでも美味しい!手ごねで白神こだま酵母を使ってバターロールを作りました

今日は白神こだま酵母を使ってバターロールを焼きました。 油脂なしでもふんわり美味しいパンが焼けて魅力的な白神こだま酵母ですが、 今回はバターロールということで、バターを加えました。 使用したのは強力粉、薄力粉、砂糖...
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